미국 온라인 배달시장은 팬데믹으로 급성장하였으나, 팬데믹 이후에는 오히려 성장이 하락중. 배달 전문 식당이 시장에서 철수하거나 영업 규모를 축소하는 추세이며, 대형 외식업체들도 배달 전용 매장 확장을 철회하는 중. 원인은 고객과의 관계부재, 효율적 운영의 어려움, 그리고 배달음식의 품질 문제 때문 1. 미국 온라인 배달시장의 변화 미국에서는 팬데믹 기간 동안 온라인 배달 서비스가 급성장하며 배달 전문 식당이 늘어나는 추세였고, 이것이 메가 트렌드가 될것이라고 생각. 넓은 공간이 필요없고, 직원을 많이 고용할 필요도 없다고 생각했기 때문 그러나 최근에는 이러한 배달 전문 식당들이 시장에서 철수하거나 영업 규모를 축소하는 현상이 나타나는 중 대형 외식업체들이 배달 전용 매장 확장 계획을 철회하거나 배달 전문..